A Kovász a magyar folkjazz új nemzedékének képviselőjeként teszi le névjegyét: úgy hangszer-összeállításával, mint megközelítésével megújítja a műfaj több évtizedes hagyományát. A zenekar vezetője, Kováts Gergő egyforma szilárdsággal vetette meg a lábát a jazz és a folk világában, így kompozíciói nem egyszerűen egy jazz-zenész szemszögéből nyúlnak a népzenéhez, hanem szétszálazhatatlan szövetben, már-már új műfajt teremtve egyesítik az őt és zenésztársait ért hatásokat.
A Fermentum lemez leginkább abban különbözik a folkjazz nagyformátumú első generációs képviselői, köztük Dresch Mihály vagy Borbély Mihály életművétől, hogy míg ők a táncházmozgalom beindulásával párhuzamosan alakítottak ki erősen népzenei fókuszú, organikus, azonnal felismerhető jazzhangzást, addig a Kovász tagjai hasonló elmélyültséggel kutatják a számukra már könnyedén hozzáférhető tradicionális zenei tudást, ám intuíciók és vakmerő asszociációk mentén közelítenek hozzá, ami eklektikusabb végeredményhez vezet.
Zenéjük – ahogy a nevükbe emelt, napjainkban újjáéledő ősrégi népi gyakorlat is – folyamatos változásban van. Az együttes molekuláira bontja a különböző zenéket, hogy aztán azokat megalapozott párhuzamok mentén léptesse kölcsönhatásba: belerak a befőttesüvegükbe hard bopot és free jazzt, majd keservessel, sebes fordulóval és lassú magyarossal eteti az előtésztát, és persze a levegőből is belekeveredik némi hip-hop és funk. Mindehhez szokatlan hangszeres eszköztár dukál, amelynek karakterét szintetizátor és preparált gardon is formálja.
Az album hi-res (CD-nél jobb) minőségben is letölthető a Dalok.hu-n.
Természetesen a streaming platformokon is elérhető:
